CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Sóc Trăng là tỉnh rất đặc biệt khi có tận ba dân tộc sinh sống, nét văn hóa giao thoa ấy đã tạo cho mảnh đất này một nền ẩm thực đa dạng. Từ những bàn tay khéo léo của người dân Sóc Trăng mà đã cho ra rất nhiều món ăn nổi tiếng trải dài từ Bắc vào Nam.
Bánh pía Sóc Trăng chắc có lẽ là món ăn đã lèm nên tên tuổi cho ẩm thực Sóc Trăng khi luôn được lòng các thực khách từ Nam ra Bắc. Thức bánh này rất lý tưởng để làm quà cho các thực khách phương xa.
Bánh pía có lớp vỏ ngoài mỏng, phần nhân bên trong là sự kết hợp hoàn hảo của sầu riêng và đậu xanh sánh mịn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của chiếc bánh, mùi thơm nồng nàn của sầu riêng hòa cùng sự ngọt nhẹ và béo bùi của đậu xanh. Chắc chắn hương vị đặc biệt này sẽ làm bạn cứ lưu luyến mãi cho mà xem.
Mè láo là món ăn quen thuộc, thường góp mặt vào các ngày lễ Tết của người dân Sóc Trăng. Món ăn này luôn là sự lựa chọn của du khách khi họ muốn có những món quà cho người thân.
Xuất xứ của loại bánh này là từ món bánh rán đường của người Hoa. Bánh được làm giòn xốp, xung quanh bao phủ một lớp vừng. Khi ăn bạn được cảm nhận một vị ngọt đến từ bánh nhưng vì bánh xốp và có mùi thơm của vừng nên ăn sẽ không bị ngấy. Thức bánh này sẽ là một lựa chọn uy tín cho các thực khách hảo ngọt.
Bánh cóng là một món bánh ăn vặt đã quá quen thuộc với người dân Sóc Trăng, món bánh được tự tay người Khmer sáng chế ra.Vì độ ngon và hấp dẫn của nó, thức bánh này rất được lòng các thực khách khi thưởng thức và lựa chọn làm quà.
Bánh cóng được làm từ bột gạo, bột đậu nành trộn chung với trứng. Phần nhân bánh là sự kết hợp của thịt heo xay và đậu xanh. Bánh khi làm xong sẽ được đem đi chiên đến khi có được lớp vỏ vàng ruộm bao quanh.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh, phần nhân bên trong thơm béo quyện cùng bát nước chấm cay cay ngọt ngọt thì phải gọi là hấp dẫn không dừng được luôn đó.
Đây chắc có lẽ món đặc sản Sóc Trăng làm quà quen thuộc của các du khách. Chính vì hương vị thơm ngon đặc trưng mà món ăn luôn hấp dẫn được các du khách.
Khác với những loại bánh phồng tôm ở những tỉnh thành khác, bánh phồng tôm ở Sóc Trăng có một hương vị rất đặc trưng. Bánh được làm theo công thức truyền thống nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh, mùi thơm rất đặc biệt cùng vị đậm đà của tôm.
Bảo đảm bánh phồng tôm sẽ là món ăn vặt quen thuộc ngon miệng của bạn trong suốt chuyến đi và thích hợp là món quà Sóc Trăng cho bạn bè gần xa đó.
Bún gỏi dà là món ăn được lấy cảm hứng từ món gỏi cuốn. Qua thời gian, bún gỏi dà được chế biến lại theo khẩu vị của người dân nơi đây và dần được nhiều thực khách phương xa biết đến hơn.
Vì là có nguồn gốc từ món gỏi cuốn nên các nguyên liệu để làm bún gỏi dà cũng giống gỏi cuốn gồm bún, thịt heo, tôm, rau sống, đậu phộng rang và tương xay chan cùng nước dùng ngọt ngọt chua chua. Món ăn mới lạ này hứa hẹn sẽ đem lại cho du khách một cảm giác thưởng thức độc lạ nhưng lại ngon không tưởng đó nha.
Bún nước lèo món ăn đã quá nổi tiếng ở Sóc Trăng. Đây là món đặc sản Sóc Trăng bạn cũng không thể bỏ qua khi có dịp đến với mảnh đất này. Điểm đặc biệt thu hút khách du lịch ở món ăn này là ở phần nước lèo.
Nước dùng được ninh từ con mắm, xương heo hoặc xương gà. Bạn sẽ được thưởng thức một bát nước lèo thơm đặc trưng, bên trên là phần topping ngập ngụa nào là heo quay, tôm, cá. Chắc chắn hương vị khó cưỡng này sẽ thu hút bạn lắm đó.
Đến với mảnh đất này, có một món đặc sản Sóc Trăng rất ngon mà bạn cũng không thể bỏ qua, đó chính là hủ tiếu cà ri. Không giống như hủ tiếu Nam Vang hay hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu cà ri Sóc Trăng được chế biến theo cách khác.
Hủ tiếu cà ri được nấu từ vịt xiêm nên nước dùng có mùi thơm rất đặc trưng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những sợi hủ tiếu dai mềm, mùi thơm nhẹ nhàng và sự béo ngậy của nước cốt dừa ăn kèm cũng những miếng thịt vịt xiêm mềm mại đậm đà.
Nhắc đến Cù Lao Dung, ta không thể không nhắc đến món cá bống sao nổi tiếng. Sở dĩ có cái tên gọi này là vì loại cá bống này có những đốm màu trắng nên gọi cá bống sao.
Có lẽ bưởi năm roi Kế Thành là một loại hoa quả đã quá nổi tiếng với người dân Sóc Trăng nói riêng và cả khu vực đồng bằng sông Cửu Long nói chung. Bưởi năm roi Kế Thành có vỏ mỏng, trái màu vàng sáng, múi bưởi lớn, vị ngọt đậm nhưng không gắt. Điều đặc biệt, khi loại bưởi này chín thì múi bưởi sẽ không có hạt.
Bạn có biết ở Vũng Thơm có một món đặc sản Sóc Trăng mà thực khách nào cũng phải xiêu lòng trước sự thơm ngon của nó chưa? Đó chính là món lạp xưởng Vũng Thơm nổi tiếng trứ danh đó. Món lạp xưởng này được chế biến từ công thức gia truyền nên hương vị của nó rất đặc biệt.
Để chiều lòng các vị giác của thực khách, người dân Vũng Thơm đã sáng tạo ra rất nhiều loại lạp xưởng khác nhau như: lạp xưởng thịt, lạp xưởng gà,… Vì được làm từ công thức gia truyền nên hương vị lạp xưởng ở đây rất đặc biệt, bảo đảm bạn sẽ không thể tìm được loại lạp xưởng có hương vị này ở một nơi nào khác đâu.
Bánh ống là một thức bánh “thủy chung” được chính những người Khmer sáng tạo ra. Khi thấy món bánh này chắc chắn bạn sẽ bị hút mắt bởi màu xanh tươi từ lá dứa cùng mùi thơm quyến rũ của nó.
Bánh ống có hình trụ dài, có vị ngọt nhẹ quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ là một món bánh ăn vặt hấp dẫn. Ở trên phần bánh ống sau khi chín sẽ được rắc thêm ít dừa nạo và muối đậu vừa tăng thêm độ bắt mắt vừa tăng thêm hương vị cho món bánh ống. Hứa hẹn hương vị của món bánh này sẽ làm bạn lưu luyến đó.
Rau đắng là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của người dân Sóc Trăng. Vì sự đơn điệu nhưng lại hấp dẫn nên người dân nơi đây đã sáng chế ra món cháo cá lóc ăn kèm cùng rau đắng. Món cháo nóng hổi thơm ngon này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo vào những ngày thời tiết se se lạnh đó.
Bạn sẽ được thưởng thức một tô cháo cá lóc nóng nghi ngút khói. Cá lóc thì đầy ụ, thịt ngọt mềm nhưng không bị bở ăn kèm cùng rau đắng thịt phải gọi hết bài nhá. Chắc chắn tô cháo cá lóc rau đắng nóng hổi này sẽ sưởi ấm bạn vào những ngày thời tiết lạnh đó.
Bánh xèo là món ăn đã quá phổ biến khi có mặt trên khắp các tỉnh thành ở Việt Nam nhưng mỗi nơi sẽ là một hương vị bánh xèo khác nhau và bánh xèo tôm thịt Sóc Trăng cũng không ngoại lệ.
Bánh xèo tôm thịt Sóc Trăng có phần vỏ bánh được làm từ bột gạo thêm ít bột nghệ để tạo màu vàng cho vỏ bánh kết hợp với phần nhân gồm tôm, thịt, giá, đậu xanh ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống. Bạn sẽ cảm nhận độ giòn của bánh, mùi thơm và sự béo ngậy của đậu xanh. Bánh xèo Sóc Trăng là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đến với nơi này.
Khô trâu Thạnh Trị là món ăn nghe tên còn khá xa lạ nhưng được rất nhiều du khách lựa chọn làm quà cho người thân. Món khô trâu Sóc Trăng được các du khách đánh giá là thơm, mềm không bị dai, ăn chắc thịt và có vị ngọt tự nhiên từ thịt trâu.
Bánh gừng là một trong những đặc sản Sóc Trăng quen thuộc trong đời sống cũng như trong các dịp lễ Tết của người Khmer.
Bánh có mùi thơm của gừng, bao phủ xung là một lớp đường, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan và vị ngọt nhẹ của cùng những hạt đường li ti ăn rất vui miệng đó.
Thức bánh này cũng rất thích hợp để làm quà cho các thực khách phương xa đó.
Vì Sóc Trăng thuộc đồng bằng sông Cửu Long nên thuận lợi cho việc trồng các loại cây ăn quả. Ở Sóc Trăng và cụ thể hơn là huyện Mỹ Xuyên nổi tiếng với vú sữa tím Đại Tâm. Hương vị vú sữa đặc biệt thu hút không chỉ các người dân bản xứ mà còn cả du khách phương xa.
Vú sữa Đại Tâm nổi tiếng không chỉ ở vị ngon của vú sữa mà còn ở màu sắc kì lạ của chúng. Vú sữa ở đây có lớp vỏ ngoài màu tím, bên trong vú sữa ngọt, béo và có mùi thơm.
Vì thế loại vú sữa này rất được lòng các thực khách khi đến với nơi đây. Có rất nhiều du khách lựa chọn vú sữa tím Đại Tâm để làm món quà Sóc Trăng cho người thân và bạn bè.
Nhắc đến Sóc Trăng ta nghĩ ngay đến một tỉnh thành có nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Các món ăn đặc sắc luôn khiến các du khách phải ngỡ ngàng.
Trong số đó, không thể không kể đến món mì sụ độc lạ được chứ. Sở dĩ có cái tên gọi là mì sụa vì sợi mì của món ăn này không phải làm từ trứng hay khoai tây như những sợi mì khác mà được làm từ đậu nành.
Vì thế mà hương vị của sợi mì rất đặc biệt, mùi thơm nhẹ nhàng lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Loại mì này có 2 loại là mì không mặn và mì mặn. Mì mặn thường được dùng để chế biến các món xào, chiên ăn kèm cùng thịt hay các loại hải sản còn mì không mặn thường được người bản xứ sử dụng để nấu các món chè giải nhiệt mùa hè nắng nóng.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT